elchef hassan elchef hassan
عدد المساهمات : 222 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/06/2008 العمر : 57 الموقع : eltahy
الطاهى الطاهى: هو منتدى متعلق بكل ماهو جديد فى عالم الطبخ
| موضوع: صينية فيليه الهامور بالبطاطا السبت يونيو 28, 2008 5:35 am | |
| السلام عليكم ما عندك وقت كثير للطبخ و بدك وصفة سريعة اتفضلي جربي وصفتي لعمل الفيليه هامووور بالبطاطا و حطيها في الفرن و بالهنا و الشفااااا المقادير و الاوزان حسب رغبتك سمك فيليه بطاطا ليمون كمون ملح ثوم ورق الغار فلفل اسود فلفل احمر زيت زيتون زعفران الطريقة طبعا بعد ما تغسلي السمك و تقطريه من الماي اللي فيه تخلطيه مع كل البهارات و تحطي الزيت و عصير ليمونتين
البطاطا تقشريها و تقطعيها سلايسات و ترتبيها في الصينية
وتحطي فوقها فيليه السمك
الي فضل لديك في الصحن من خليط البهارات نضيف عليه ماي و نصبه فوق الصينية لكن مو فوق السمك عشان ما يمسح البهارات اللاصقة في السمك يعني نصبه من الجوانب و نقسم ليمونتين سلايسات و نحطهم لتزيين السمك
نحطها في الفرن لمدة ساعة او ساعتين لغاية ما ينقص الماي و يستوي السمك و يتحمر من فوق و صحة و هنا على قلبكم | |
|