دجاج كيكومان المقرمش

دجاج كيكومان المقرمش

خليط النقع:

2/1
ملعقة صغيرة
ملح

1
ملعقة صغيرة
بابريكا ( فلفل حلو)

1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة

2/1
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض

2/1
ملعقة صغيرة
اجينو موتو

3
ملعقة كبيرة
صلصة صويا

4/1
كوب
روب ( زبادي )

1

دجاجة كبيرة مقطعة

خليط التغطية:

2/1 1
كوب
دقيق

2
ملعقة صغيرة
بصل بودرة (مجفف)

2
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة (مجفف)

2/1 1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)

1
ملعقة كبيرة
ملح

2/1
ملعقة صغيرة
كركم

2/1
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض

2/1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر

زيت ذرة / صلصة صويا


1- ضعي مكونات خليط النقع في طبق زجاجي، أضيفي قطع الدجاج وقلبيها الى ان تتغطى جيدا، غطيها وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

2- في طبق عميق ، ضعي مكونات خليط التغطية وقلبي الى ان تختلط جيدا.

3- خذي قطعة دجاج ثم ضعيها في خليط التغطية وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تتغطى تماما، ضعيها على طبق واتركيها 10 دقائق ، كرري الى ان تنتهي من تغطية كل قطع الدجاج.

4- سخني الزيت في مقلاة عميقة اسقطي 2 او 3 قطعة دجاج واقليها الى ان تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الأخر، يتراوح الوقت من 6 – 10 دقائق حسب الحجم، انقلي الدجاج على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .

5- ضعي بعض صلصة صويا في طبق صغير وقدميه بجانب الدجاج