لفائف اللزانيا بالدجاج

المقادير

علبة لازانيا .
5 صدور دجاج مخلية .
1 ملعقة شاي ملح .
3/4 ملعقة شاي فلفل اسود .
1/2 ملعقة شاي فلفل احمر مجروش .
1/2 ملعقة شاي كاري بودرة .
3/4 كوب بقدونس مفروم .
8 ملاعق طعام زيتون شرائح .
1 كوب كريمة سائلة .
5 ملاعق طعام زيت زيتون .
3 ملاعق جبن بارميسان .
¾ كوب جبنة مبشورة متنوعة ( موزاريللا وشيدر ) .
مقادير الصلصة ::::
زيت زيتون .
بصلة صغيرة مفرومة ناعما .
1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
½ ملعقة شاي سكر .
1 ملعقة شاي ملح .
1/2 – 1 ملعقة شاي فلفل احمر .
ملعقة طعام خل بلسمي .
6 طماطم .
2 ملعقة طعام معجون طماطم .
1 علبة شوربة طماطم .
قليل من الكريمة .

الطريقة

لعمل الصلصة : افرمي الطماطم في الخلاط الكهربائي مع شوربة الطماطم جيدا . سخني الزبدة في قدر على النار وحمري بها البصل واضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة ، أضيفي السكر والملح والخل البلسمي وتابعي الطهو لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تتكثف الصلصة قليلا واخيرا اضيفي الكريمة .
اسلقي اللازانيا في ماء مملح مع ملعقة طعام زيت زيتون حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا منفصلة عن بعضها .
لتحضير الحشوة : اسلقي الدجاج حتى ينضج وافرميه خشنا بالسكين او بيديك ، واضيفي له البقدونس والزيتون والجبنة والكريما مع 4 ملاعق طعام زيت زيتون والفلفل الاسود والأحمر والملح والكاري .
احشي كل قطعة من اللازانيا بمقدار من الحشوة ولفيه مثل الرول .
ضعي في صيية بايركس قليل من صلصة الطماطم .
صفي لفائف اللازانيا في البايركس واسكبي فوقها صلصة الطماطم الباقية ثم رشي الجبنة المتنوعة والبارميسان فوق على الوجه وادخليه الى الفرن لمدة 30 دقيقة .
اخرجيه من الفرن وقدميه .