مختوم الدجاج.

المقادير..

نصف حبة دجاج
3 حبة طماطم
نصف ملعقة كبيرة ملح
5 فص ثوم مدقوق
2 حبة بصل
1 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

طريقة الإعداد

1- نقطع الدجاج الى قطع صغيرة ويقلى في الزيت حتى يتحمر
2- يحمر البصل المفروم ثم يصفى من الزيت ثم يوضع في الخلاط مع الطماطم والثوم والزبادي والبهارات والملح ويخلط حتى يتجانس
3- نضع الدجاج في صينية ثم نصب علية الخليط السابق ثم توضع في الفرن حتى تتسبك وينضج الدجاج

ويقدم مع الرز الأبيض

وبالهناء والشفا